أفخاذ الدجاج المشوية

إعداد

1. ضعي ملعقتين كبيرتين من البابريكا، والأعشاب العطرية الجافة، والملح، والفلفل في وعاء. نمرّر الفخذين من خلال ذلك الخليط ونحتفظ بهما.

2. نضع زيت الزيتون والبصل في كوب Thermomix. نحن نبرمج 10 دقائق ، درجة حرارة فاروما ، عكس اتجاه عقارب الساعة ، سرعة الملعقة.

   نضع الجدول أدناه 3 ثوان ، السرعة 4.

3. نضيف ملعقة صغيرة من البابريكا إلى البصل وكذلك الباساتا. نحن نبرمج 3 دقائق ، 120 درجة ، دوران يسار ، سرعة 2.

4. الآن نضع البيرة والقليل من الفلفل في الزجاج. نحن نبرمج 3 دقائق ، 100 درجة ، دوران يسار ، سرعة 2.

5. في كسرولة كبيرة أو في طبق آمن للفرن، ضعي الجزر المفروم والبطاطس والفطر. نضع أفخاذ الدجاج في الأعلى، وقبل كل شيء، الصلصة التي أعددناها في Thermomix.

   نضع الغطاء إذا كان جوز الهند أو نغطيه بورق الألمنيوم إذا كان طبقًا آمنًا للفرن ونخبزه على حرارة 200 درجة لمدة 40 دقيقة. بعد ذلك الوقت نرفع الغطاء (أو ورق الألمنيوم) ونواصل الخبز على نفس درجة الحرارة لمدة 20 دقيقة أو حتى نرى أن الفخذين يصبح لونهما ذهبياً.

6. نقدمها مع البقدونس الطازج أو بعض الأعشاب العطرية الطازجة الأخرى مثل البقدونس.