أفخاذ الدجاج في Thermomix

إعداد

1. نضع البصل والجزر والكرفس في الكوب. نحن نبرمج 4 ثوان ، السرعة 4. نخفض بالملعقة ما تبقى على جدران الزجاج.

2. نضيف الزيت. نضع السلة على الغطاء بدلا من الدورق. نحن نبرمج 3 دقائق ، 120 درجة ، السرعة 1.

3. أضيفي الفخذين وبعض أوراق إكليل الجبل والملح والفلفل. نعيد السلة إلى الغطاء. نحن نبرمج 15 دقائق ، درجة حرارة فاروما ، عكس اتجاه عقارب الساعة ، سرعة الملعقة.

4. نضيف الخمر ، وبدون وضع الدورق ، نقوم بالبرمجة 10 دقائق ، 100 درجة ، دوران يسار ، سرعة الملعقة.

5. نفتح الغطاء. نقوم بتدوير الفخذين ونقوم بالبرمجة مرة أخرى بدون كوب 15 دقائق ، درجة حرارة فاروما ، عكس اتجاه عقارب الساعة ، سرعة الملعقة.