أقماع المعجنات المنفوخة المحشوة بالتونة

إعداد

1. اخترنا ستة أقماع غير لاصقة لصنع عجينة البف باستري. دهنناها بملعقة كبيرة من الزبدة الطرية.

2. نفرد عجينة الباف باستري ونقطعها إلى شرائح بعرض حوالي ٢ سم. سنلفّ المخاريط. للقيام بذلك، نبدأ بفردها من الطرف باتجاه المنتصف. بعد ذلك، نحتاج إلى شريحة أخرى لمواصلة فرد باقي المخروط.

3. ضعي أقماع الباف باستري على صينية خبز مبطنة بورق زبدة. اخفقي البيض، وادهني سطح الباف باستري، وانثري عليه السمسم. سخّني الفرن مسبقًا على حرارة ٢٠٠ درجة مئوية (٤٠٠ درجة فهرنهايت)، مع تسخين من الأعلى والأسفل.

4. نضعهم في وسط الفرن لمدة 10 إلى 12 دقيقة.

5. في وعاء ثيرموميكس، أضف الفلفل الأحمر المقطع، والمخللات، والزيتون. اضبط المؤقت. 6 ثوان بسرعة 6. إذا لاحظنا أن التقطيع غير كافي، نقوم بخفض المكونات إلى الأسفل ونقوم بتقطيع المكونات الأخرى مرة أخرى. 5 ثوان بسرعة 6.

6. نضع المكونات في قاع ووسط وعاء الخلط، ونضيف التونة المصفاة مع قليل من الزيت. نضبط الوقت على 30 ثانية، مع تدويرها يسارًا بسرعة الملعقة.

7. بعد أن تنضج عجينات البف باستري، اتركها تبرد. حتى لو كانت لا تزال دافئة قليلاً، يُنصح بإخراجها من القالب لأنها ستنضج بشكل أفضل. بعد أن تنضج، احشوها وقدمها.