أكواب نوجا كريمه مع الويسكي

إعداد

1. في زجاج Thermomix نضع الفراشة. أضف 500 مل من كريمة الخفق على البارد و 125 جرام من السكر. نضعها للتغلب عليها خلال 45 ثانية أو الوقت التقريبي والسرعة 3,5. يجب أن تدرك أن الكريم لا يفرط ، أو إذا احتاج إلى مزيد من الوقت ، فسنبرمجته لبضع ثوان أخرى.

2. بمجرد الخفق ، أخرج الكريم من الكوب وضعه في الثلاجة. انقع 3 طبقات من الجيلاتين المحايد في ماء بارد ، نظف الكوب وأضف 100 مل المتبقية من الكريم ، بدون خفق ، 100 جرام من النوجا و 50 مل من مشروب الويسكي المسكر. قمنا ببرمجتها 2 دقيقة عند 90 درجة بسرعة 2. 

3. أضف صفائح الجيلاتين المائية ثم قم بالبرمجة مرة أخرى 1 دقيقة بسرعة 2. اتركي الكريم يبرد قبل الخلط مع الكريم.

4. عندما نحضرها جاهزة وباردة نخلطها مع 300 مل من الكريمة المخفوقة. سيتم تزيين باقي الكريم. سنخلطها بحركات مغلفة حتى لا ينخفض ​​الخليط.

5. نقدم الكريم في الكؤوس. نضع ملعقة من الكريمة على الوجه ونزينها بكرات الشوكولاتة البيضاء وبعض النوجا المفتتة.