كريمة البطاطا والبندق

إعداد

1. ضع حبات البندق في الزجاج واسحقها ببرمجة الزجاج المغلق ومنحه دفعة تربينية. إزالة والاحتفاظ.

2. ضعي الزبدة والزيت في الوعاء. أضيفي البصل المقشر وافرميه لمدة 5 ثوانٍ على السرعة 4. اضبطي البرنامج على 10 دقائق، 100 درجة، السرعة 1.

3. أثناء تقشير البطاطس وتقطيعها إلى قطع متشابهة.

4. بعد ذلك، أضيفي قطع البطاطس، ومرق اللحم المركز المحضر منزلياً، ومعظم حبات البندق، مع الاحتفاظ ببعضها للتزيين النهائي. اضبطي البرنامج على دقيقة واحدة، درجة حرارة 100، سرعة 2.

5. بعد ذلك، صب الماء والحليب، وتبل بالملح والفلفل، واضبط البرنامج لمدة 20 دقيقة، على درجة حرارة 100 درجة، وسرعة 2. بعد ذلك، انتظر حتى تنخفض درجة الحرارة قليلاً واخلط لمدة 30 ثانية، بسرعات متدرجة من 5 إلى 7 إلى 9.

6. تقدم في طبق عميق مع قطع البندق المحفوظة ومثلثين من الجبن شبه المقدد.

7. شهية طيبة!