الحمص مع سمك القد والروبيان

إعداد

1. نقشر الجمبري النيء، ونضعه في وعاء مع 30 غرامًا من زيت الزيتون. نبرمجه 8 دقيقة، 105 درجة بسرعة 1 مع الدوران العكسي.

2. أضف لترًا واحدًا من الماء وورقة الغار وقم بالبرمجة 15 دقيقة، 110 درجة، دوران عكسي بسرعة 1.

3. بعد انقضاء الوقت، صفّ المرق باستخدام سلة الغليان. اترك الكوب نظيفًا.

4. أضف نصف بصلة وفصين من الثوم إلى الوعاء. 6 ثوان بسرعة 6. يضاف 40 جم من زيت الزيتون ويبرمج 6 دقيقة ، 100 درجة عند السرعة 1. أضف الطماطم المبشورة وقم بالبرمجة مرة أخرى. 6 دقيقة ، 100 درجة عند السرعة 1.

5. نضيف كل المرق المتبقي والحمص المصفى جيدًا. نضبط الملح. نبرمج 15 دقيقة، 110 درجة بسرعة الملعقة مع الدوران العكسي.

6. نقطع سمك القد إلى قطع صغيرة ونضعه في الوعاء بعد البرنامج. نضيف أيضًا الروبيان المقشر. نبرمج 5 دقيقة، 110 درجة بسرعة الملعقة مع الدوران العكسي. يمكننا الآن تقديمه ساخنًا.