خبز حلو بالزبيب والفواكه المجففة

إعداد

1. نحضر قالب كعكة البرقوق، ونغطيه بورق الخبز أو ندهنه بالزبدة. نحن نحتفظ به.

2. نضع الماء والخميرة والعسل في الكوب. نحن نبرمج 2 دقائق ، 37 درجة ، السرعة 2.

3. نضيف 500 جرام من الدقيق والملح وزيت الزيتون واللوز والجوز والزبيب والخوخ. نحن ننشر 3 دقائق ، سرعة عالية.

4. نضع العجينة في القالب الذي أعددناه من قبل، ونوزعها جيداً على كامل السطح. نفرد غلاف بلاستيكي بالزيت ونغطي القالب بالعجين بهذه الورقة (بالزيت سنمنع البلاستيك من الالتصاق بسطح العجين عندما يرتفع). نتركها ترتفع لمدة ساعتين تقريبًا.

5. نقوم بتسخين الفرن إلى 180 درجة مئوية.

6. بعد هاتين الساعتين نزيل الفيلم ونخبز خبزنا لمدة 35-40 دقيقة حتى يصبح ذهبي اللون.