موس الزبادي والحليب المكثف

إعداد

1. نخفق الكريمة أولاً. في كأسنا نضع الفراشة ونضيف الكريمة المخفوقة. نضعها للتغلب بين 40-50 ثانية بسرعة 3,5. الوقت مؤشر لأن الكريم قد يحتاج إلى وقت أكثر أو أقل، اعتمادًا على درجة برودة الجو. نحاول القيام بذلك لمدة 40 ثانية، وإذا احتاج الأمر إلى مزيد من الوقت، فإننا نتغلب عليه أكثر قليلاً، ولكن دون المبالغة فيه، حتى لا ينقطع. في حالتي عادة ما يستغرق الأمر ما يصل إلى دقيقة واحدة من الوقت.

2. نخرج الكريمة من الكوب ونتركها جانباً. نزيل الفراشة وفي نفس الكوب نضيف الحليب المكثف والزبادي الطبيعي. نحن نخلط ونبرمج 30 ثوان بسرعة 1.

3. نخرج الخليط من الكوب ونخلطه شيئاً فشيئاً مع الكريمة. يجب أن يتم ذلك ببطء وبحركات مغلفة حتى لا ينخفض ​​حجم الكريم. يمكننا تقديمه في أجزاء أو الاحتفاظ به معًا في الثلاجة حتى يتماسك ويبرد. ثم نأكله بمفرده أو مع بعض الفاكهة.