كما تعلمون، أعشق اليخنات والشوربات الدسمة، سواء كانت شوربة أو شوربة كريمة أو طاجن. لا شيء يضاهي وصفة شتوية لذيذة لتدفئتك!
لذا، قد تبدو هذه الوصفة قوية وثقيلة للوهلة الأولى، لكنني أؤكد لكم أن نكهة الماتاشانا تخفف بشكل كبير بواسطة البقوليات، مما يمنحها لمسة حارة ولكنها ممتعة.
يُعدّ بودنغ ماتاشانا الأسود من الأطباق التقليدية في ليون. قبل طهيه، يجب إزالة القشرة، ثم يُؤكل مدهونًا على الخبز كالباتيه. ولكن كما ترون، فقد قمت اليوم بدمجه مع بعض البقوليات.
وبالحديث عن البقوليات، فأنا أفضل العدس البني ، لكن أي نوع آخر يصلح أيضاً. حتى العدس المعلب؛ في هذه الحالة، ستحتاج إلى إضافة حوالي 300 غرام.
العدس مع نقانق الدم ماتاشانا
وصفة البقوليات مع المنتجات النموذجية لبلدنا.
معادلات مع TM21
مرحبًا ، هذه هي المرة الأولى التي أكتب فيها ولكني أنظر إلى وصفاتك كل يوم ، لذيذ ، كل العدس به نصف لتر ش ش ش ش ش ، لكن مع هذا النظام الغذائي ، هل تعتقد أنه يمكن صنعه بدون نقانق الدم؟
مرحبًا كلوديا ،
بالطبع يمكن صنعها بدون نقانق الدم ولكنها أفضل من اليخنة بالبصل والطماطم والجزر وورقة الغار.
القبلات!
أولئك منا الذين ليسوا من ليون ، أين نجد هذا النوع من نقانق الدم ، هل من الممكن أن يسمى شيئًا آخر هنا؟
Ay Rakel ... إذا أخبرتك عن المغامرات التي أقوم بها للحصول على ماتاشانا.
هناك العديد من أنواع البودنج الأسود ولكن يطلق عليهم فقط مثل هذا "بودنغ ماتاشانا الأسود". يمكنك البحث عنها في محل جزارة خاص في مدينتك أو متاجر الأطعمة المعلبة. وإذا لم يكن الأمر كذلك ... فأنت تعلم بالفعل أن ليون وجهة جيدة لقضاء إجازة!
القبلات!
شكرًا مايرا سأفعلها بعد ظهر هذا اليوم ليوم غد وسأخبرك ماذا عن يوم إلى اليوم التالي
هذا ، هذا ... يبقينا على اطلاع!
القبلات !!
كيف تبدو! وإذا ضاعفت المبلغ ، هل تعرف كيف ستكون الأوقات؟
مرحبًا لوريلاي ،
للصلصة ضعيها بين 5 و 7 دقائق. ثم لطهي العدس ، قم ببرمجة حوالي 40 دقيقة ، على الرغم من أنها ستعتمد قليلاً على نوع العدس ، ووقت النقع ...
القبلات!
هل يمكنك وضع بودنغ غرناطة الأسود؟ لقد كنت في إجازة وأحضرت القليل منها
تحيات
مرحبا أنتونيا ،
امسكت بي!! ليس لدي أي فكرة عن شكل نقانق الدم في غرناطة. إذا كانت مثل تلك الموجودة في بورغوس ، مع الأرز ، فلا أنصحك باستخدامها في هذه الوصفة.
يجب أن يكون نقانق الدم التي تذوب جيدًا عند إزالة القناة الهضمية وتُسحق جيدًا ، بحيث لا تظهر قطع كبيرة من البصل أو الدهون.
الآن لدي سبب آخر للاقتراب ، مرة أخرى ، من تلك المدينة الرائعة!
القبلات!
شكرًا مايرا ، سأجربها لأنها ليست مصنوعة من الأرز ، بالمناسبة ، لقد سحرتني غرناطة الرائعة وأهنئ جميع جزر غرينادين على المدينة الرائعة التي لديهم وبالطبع أنت على هذه الصفحة
تحيات
انتونيا شكرا !!
أرجو أن تخبرني نتيجة العدس ، اتفقنا؟
القبلات!
مرحبا مايرا !! يبدو العدس رائعًا ، لكن لا ينبغي تركه مع المرق ، أليس كذلك؟ لانهم ليس لديهم ماء و نقانق الدم ممكن تكون بصل ؟؟.
شكرا جزيلا على كل هذه الأطباق الرائعة.
مرحبا نوريا ،
العدس ليس حساء لأن نقانق الدم تربطهم. لكن الماء يحملون !!
عند استخدام البودنج الأسود بالبصل يمكنك طحنه جيدًا ولا يحتوي على قطع كبيرة من الدهون أو البصل.
القبلات!
آسف مايرا ، أنت على حق ، لم ألاحظ الماء. شكرا جزيلا لك وسأخبرك كيف كنت مع نقانق دم البصل ، ما لم أجد الشخص الذي تستخدمه. قبلة كبيرة.
مرحبا Chissspaaa ،
لا ، العدس لا يحتوي على بابريكا لأن نقانق ماتاشانا الدموي تمنحه الكثير من النكهة واللون.
القبلات !!