الفلفل الحار الأخضر (المكسيك)

مرحبا بكم في المكسيك! اليوم نقدم لكم طبق من الأراضي المكسيكية اسمه تشيلاكويليس وهو لذيذ للغاية. وهي مصنوعة من مكونين رئيسيين: رقائق التورتيا وفي حالتنا، صلصة فيردي (يمكن أيضًا تحضيرها بالصلصة الحمراء). ثم سنضيف مكونات أخرى في الأعلى لتضفي عليها اللمسة النهائية: صدر الدجاج المطبوخ والبصل والأفوكادو والجبن الطازج والقشدة الحامضة.

مع شركائنا thermomix سنقوم بإعداد لذيذ صلصة فيردي. إذا لم يكن لديك الوقت، أو لم تتمكن من العثور على المكونات، فإن العديد من محلات السوبر ماركت الكبيرة تبيع الصلصة الخضراء الجاهزة في منطقة الأغذية العالمية. بالإضافة إلى ذلك، يمكنك استخدام هذه الصلصة للتاكو والانتشيلادا والديبير...

الفلفل الحار الأخضر

وصفة الطباعة

حفظ الوصفة

يرجى تسجيل الدخول إلى المرجعيةاغلاق

اسم المستخدم أو البريد الإلكتروني

كلمة المرور

تذكرني

ليس لديك حساب؟ تسجيل

مرحبا بكم في المكسيك! اليوم نقدم لكم طبق من الأراضي المكسيكية اسمه تشيلاكويليس وهو لذيذ للغاية، يعتمد على رقائق التورتيلا والصلصة الخضراء.

• ايرين اركاس

• المطبخ: المكسيكي
• نوع الوصفة: المقبلات
• سعرات حراريه: 150
• حصص: 4

• وقت التحضير: 10M
• وقت الطبخ: 10M
• الوقت الكلي: 20M

المكونات

السالسا الأخضر

• 3 فلفل سيرانو
• 500 جرام من الطماطم الخضراء المقطعة إلى قطع
• 60 جرام بصل مقطع
• 4 جرام أوراق كزبرة
• 1 ملعقة صغيرة ملح
• 15 جرام زيت زيتون

مرافقة تشيلاكويل

• 150 جرام رقائق ذرة زرقاء أو رقائق عادية
• 300 جرام من صدور الدجاج المطبوخة
• 2 ثمرة أفوكادو مقطعة
• 1/4 بصلة مقطعة (أبيض أو أرجواني)
• 200 جرام جبن طازج
• 200 جرام كريمة طازجة أو كريمة حامضة
• حفنة جيدة من الكزبرة الطازجة المفرومة
• 1 ليما

إعداد

1. السالسا الأخضر

   نضع فلفل سيرانو الحار والطماطم الخضراء والبصل والكزبرة والملح والزيت. نحن نبرمج 8 ثوان ، السرعة 8 ونطبخ 15 دقيقة، درجة الحرارة. 120 درجة مئوية، السرعة 1.

2. تشيلاكيل (التجمع)

   نضع رقائق التورتيلا في وعاء كبير. نسكب فوقها الصلصة الخضراء ونزين الطبق بباقي المكونات: الدجاج المفروم، الأفوكادو، الجبن الطازج المفتت والمصفى جيداً، الكريمة الطازجة، البصل والكزبرة. ننتهي بالضغط على الجير في الأعلى.