إن vichyssoise في Thermomix هو متعة كبيرة ، أليس كذلك؟ أعتقد أن الجميع تقريبًا قد جربوا النسخة الكلاسيكية من vichyssoise (لدينا وصفة فيديو أيضًا!) ، لذا هذه المرة سنصنع إصدارًا جديدًا ومختلفًا ، أكثر جرأة: الكمثرى و gorgonzola vichyssoise.

إذا كنت مغرمًا جدًا بالجبن وخاصة طعم الجرجونزولا ، يمكنك إضافة المزيد من الجبن إلى vichyssoise. إذا لم يكن الأمر كذلك ، فإن ترك بضع قطع للعرض أكثر من كافٍ. كما قمنا برفقته بالجوز وقليل من زيت الزيتون اللذيذ!

الكمثرى و gorgonzona vichyssoise

وصفة الطباعة

حفظ الوصفة

يرجى تسجيل الدخول إلى المرجعية

قشطة ناعمة ولذيذة: كمثرى فيشيسواز وجبن جورجونزولا. بداية مثالية بلمسة أصلية للغاية.

ايرين اركاس

نوع الوصفة: الكريمات
سعرات حراريه: 250
حصص: 6

وقت التحضير: 2H
وقت الطبخ: 30M
الوقت الكلي: 2 ساعات و 30 م

المكونات

200 غرام من الكراث (الجزء الأبيض فقط)
100 غرام من الكمثرى (ناضجة إلى حد ما) بدون قشرة أو لب
50 جرام زيت زيتون
50 ز من الزبدة
700 جرام مرق دجاج أو خضروات
250 جرام بطاطس مقشرة ومقطعة إلى قطع
1 رشة ملح
رشة فلفل أبيض
1/2 ملعقة صغيرة جوزة الطيب المطحون
1 لبنة كريمة للطبخ (200 مل)
50 جرام جبن جورجونزولا
بعض المكسرات للتزيين

إعداد

نضع الكراث والكمثرى في الكوب والبرنامج 4 ثانية ، السرعة 5. نقوم بتخفيض البقايا التي بقيت على الجدران وعلى غطاء الزجاج ، باستخدام الملعقة.
نضيف الزيت والزبدة. نحن نبرمج 8 دقائق ودرجة الحرارة 120 درجة وسرعة 1.
نضيف المرق والجبن والبطاطس المفرومة والملح والفلفل ويبرمج 20 دقائق ودرجة الحرارة 100 درجة مئوية والسرعة 1.
أضيفي رشة من جوزة الطيب والقشدة واخلطيهم دقيقة واحدة ، سرعة تقدمية 1-5-7
اتركيه ليبرد وقدميه مع بضع قطع من الكمثرى وجبن جورجونزولا والجوز (اختياري). يمكننا أيضًا وضع رذاذ زيت زيتون عليها.

الملاحظات

يمكن تناوله باردًا أو نفاد الوقت.

اترك تعليقك الغاء الرد

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها ب *

تعليق *

اسم*

البريد الإلكتروني*

أقبل شروط الخصوصية*

المسؤول عن البيانات: ميغيل أنخيل جاتون
الغرض من البيانات: التحكم في الرسائل الاقتحامية ، وإدارة التعليقات.
الشرعية: موافقتك
توصيل البيانات: لن يتم إرسال البيانات إلى أطراف ثالثة إلا بموجب التزام قانوني.
تخزين البيانات: قاعدة البيانات التي تستضيفها شركة Occentus Networks (الاتحاد الأوروبي)
الحقوق: يمكنك في أي وقت تقييد معلوماتك واستعادتها وحذفها.

تلقي الوصفات في بريدي الإلكتروني