براعم بروكسل المخبوزة مع البشاميل والموزاريلا

إعداد

1. نضع الماء في الكوب.

2. نضع براعم بروكسل نظيفة في وعاء الفاروما. نضع الفاروما في مكانها (مع الغطاء) ونبرمجها. 20 دقيقة ، درجة حرارة الفاروما ، السرعة 1.

3. انزع الفاروما بحرص من مكانها، واغسل براعم بروكسل المطبوخة تحت الماء البارد الجاري. سيؤدي ذلك إلى إيقاف عملية الطهي والحفاظ على لونها.

4. نفرغ وعاء الخلط. نضيف الحليب والزبدة والدقيق والملح والفلفل وجوزة الطيب. نبرمج 7 دقائق ، 90 درجة ، السرعة 4.

5. ضعي براعم بروكسل في طبق مقاوم للحرارة (طبقي صغير مستطيل الشكل). غطّيه بالبشاميل.

6. ننشر جبنة الموزاريلا على السطح، ثم نشويها على حرارة ١٩٠ درجة مئوية لمدة ١٥ دقيقة تقريبًا.