بروفيترول مالح محشو بالسوريمي والتونة

إعداد

1. في الكوب نضع 300 مل من الماء مع 100 غرام من الزبدة. نقوم بجدولة ذلك لـ 3 دقيقة عند 110 درجة بسرعة 1.

2. بعد الانتهاء من التسخين ، أضيفي على الفور دقيق القمح دفعة واحدة مع رشيقتان من الملح. عليك أن تفعل ذلك بهذه الطريقة حتى يرتبط الطعام جيدًا وتتشكل عجينة. نقوم بجدولة خلال 30 ثوان بسرعة 3,5.

3. أخرجي العجينة من الكوب وضعيها في كيس معجنات مزود بفوهة عريضة ومتعرجة.

4. نقوم بتسخين الفرن إلى 180 درجة. على صينية يمكن وضعها في الفرن ، ضع ورق الزبدة وصنع شكل البروفيترول باليد. نضعها في الفرن على ارتفاع متوسط ​​، مع تسخين لأعلى ولأسفل والوقت اللازم حتى نرى أنها تحمر.

5. نقوم بتنظيف الزجاج وصنع الحشوة للبروفيتيرول. أضيفي 8 قطع من الكابوريا ، 2 مخلل وشريحتين كراث. سنقوم بتقطيعها إلى قطع صغيرة ولهذا نقوم ببرمجتها 5 ثوان بسرعة 5.

6. أضف 120 جم من الجبن الكريمي و 4 ملاعق كبيرة من المايونيز. نعيد الجدولة لـ 30 ثوان بسرعة 1,5.

7. نفتح البروفيترول إلى نصفين ونملأها بحشوة التونة والسوريمي اللذيذة. إنها لذيذة!