كوكيز الزبدة والشوفان

إعداد

1. سخني الفرن على درجة حرارة ١٨٠ درجة مئوية. جهّزي صينيتي خبز بتغطيتهما بورق الزبدة.

2. نضع 100 غرام من الزبدة بدرجة حرارة الغرفة، ونوعي السكر، والبيض في وعاء الخلط. نبرمج 2 دقائق ، السرعة 3.

3. أضف الدقيق والشوفان والحليب وصودا الخبز والخميرة والملح. اخلط المكونات باستخدام البرنامج. 15 ثوان ، السرعة 4.

4. بيديكِ المبللتين بالماء، شكّلي كرات من العجين ووزّعيها على صواني الخبز. صنعتُ ١٨ كرة، لكن يُمكنكِ صنع كرات أصغر حجمًا للحصول على كمية أكبر من البسكويت.

5. اخبزيها لمدة 10-15 دقيقة، حتى تصبح البسكويت ذهبية اللون.

6. نخرجها من الفرن ونتركها تبرد لبضع دقائق.

   لقد أذبنا بضعة أونصات من الشوكولاتة في الميكروويف. أو في الزجاج نفسهباستخدام ملعقة، نرش الشوكولاتة على البسكويت. نرشّ بعض رقائق الملح على كل بسكويت، ثم نتركه يبرد.