صدور الدجاج في صلصة البيرة الكريمية

إعداد

1. في مقلاة نضيف 20 مل من زيت الزيتون ونقلي شرائح الدجاج. نضيف الملح والفلفل الأسود المطحون ونتركها حتى تكتسب اللون البني على كلا الجانبين. نحتفظ بها مع الصلصة التي أطلقوها.

    

2. نقشر وننظف البصل والثوم. نقطع البصل إلى 4 أجزاء ونضيفه مع الثوم إلى الكوب. نحن نبرمج 6 ثانية بسرعة 6-7.

3. نقوم بخفض البقايا باستخدام ملعقة باتجاه قاع الزجاج. نضيف 30 مل من زيت الزيتون ونقوم بالبرمجة 8 دقائق، درجة حرارة الفاروما بسرعة الملعقة، مع لسان الحال على.

4. أضف 300 مل من البيرة والزيت الناتج عن الشرائح. نحن نبرمج 8 دقائق، درجة حرارة الفاروما بسرعة الملعقة. نزيل قطعة الفم.

5. نضيف 400 مل من كريمة الطبخ وبعض الملح. نحرك بالملعقة ونضع الغطاء دون فتحه. نحن نبرمج 4 دقائق عند 100 درجة مئوية بسرعة الملعقة. 

6. ننظف الفطر بالماء ونقطعه إلى شرائح. نقوم بإعداد مقلاة مع 30 مل من زيت الزيتون. نضعها على النار ونضيف الفطر. نتركهم يقلى لمدة 3 دقائق تقريبًا.

7. يُقشر الثوم ويُقطع جيدًا. نضيفه إلى الفطر ونستمر في التقليب حتى ينضج لمدة 4 دقائق تقريبًا. نضيف البقدونس الطازج المفروم ونرفعه عن النار.

8. نسكب الصدور ونرشها بالصلصة. نضيف حفنة من الفطر. نحن نقدم ساخنة.