تارت لحم الخنزير المقدد والكوسا المملح

إعداد

1. نبدأ بإعداد عجينة النبيذ. نضع النبيذ والزيت في الكأس ونستحلب بالبرمجة 10 ثانية ، السرعة 4. نضيف الدقيق والملح ونعجن: دقيقة واحدة ، زجاج مغلق ، سرعة عالية. نصنع كرة بالعجين ونلفها في غلاف بلاستيكي ونتركها ترتاح في الثلاجة لمدة 15 دقيقة.

2. نقوم بتشغيل الفرن عند 180 درجة.

3. نقوم بإعداد القالب الذي يجب أن يكون قطره حوالي 30 سم. نضع ورق الخبز في الأعلى (لذلك لن تلتصق الكعكة المالحة ويمكننا فكها بسهولة).

4. عندما يرتاح العجين لمدة 15 دقيقة ، نخرجه من الثلاجة ونزيل الفيلم ونمدده بمساعدة الأسطوانة. نضعه الآن في القالب ، على ورق الخبز الذي أعددناه من قبل.

5. نضع الكوسة مقطعة إلى قطعتين أو ثلاث قطع في الكأس والبرنامج 5 ثانية ، السرعة 4. سيتم فرمها ولكن في قطع كبيرة. نضعها على المعكرونة التي شدناها للتو ونضيف فتات الخبز. نضيف الزيت أيضًا.

6. حان الوقت الآن لوضع شرائح الجبن.

7. على الجبن نضع لحم الخنزير المقدد. إذا وضعت التكيتو بدلاً من الشرائح كما فعلت ، يمكنك تغطية الكيك المملح ببعض شرائح العجين. في حالة وضع شرائح ، لن تكون شرائح العجين ضرورية.

8. يمكنك وضع بعض الأعشاب العطرية على لحم الخنزير المقدد كديكور ولزيادة النكهة ، مثل الزعتر. ادهن الجزء الظاهر من العجين بالبيض المخفوق. يمكنك استبدال هذه البيضة بقليل من الحليب (خالي من اللاكتوز إذا كان هناك عدم تحمل) والذي سيعطي لمعانًا للعجين

9. اخبزيها على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 30 دقيقة تقريبًا.