(621 يصوت)
Cargando ...
هذه التاكو هي طريقة مختلفة لتحضير وجبة مقرمشة، مع لمسة من الناتشوز وحشوة اللحم المفروم مع صلصة خاصة.
شكلها أصلي جدًا، علينا أن اطهي الفطائر في الفرن، مع طلاء ناتشو. عندما يتم خبزها تصبح مقرمشة للغاية ولها نكهة خاصة.
الحشوة هي خطوة بسيطة، عليك فقط طهيها في الكأس مع علبة بهارات بالنسبة لهذا النوع من الطعام، يمكنك العثور عليه في محلات السوبر ماركت أو المتاجر المتخصصة. إذا لم يكن هذا في متناول يدك حزمة التوابليمكنك ذلك أضفهم من رف التوابل الخاص بك: الملح، الكمون، مسحوق البصل، مسحوق الثوم، الفلفل الأسود المطحون، الفلفل الحار المطحون، الزعتر، ومسحوق الزنجبيل.
تاكو مع ناتشوز ولحم مفروم
تاكو لذيذ ومقرمش على الطريقة المكسيكية، مع قاعدة ناتشو وحشوة لحم البقر المفروم.
- أليسيا توميرو
- المطبخ: المكسيكي
- نوع الوصفة: المقبلات
- حصص: 3
- وقت التحضير:
- وقت الطبخ:
- الوقت الكلي:
المكونات
- 500 جرام لحم بقري مفروم
- 1 عبوة من توابل التاكو للحوم
- 6 حفنات من الخس المختلط مع الجزر المبشور
- 6 فطائر من القمح
- صلصة الشواء
- صلصة مكسيكية للناتشوز
- 1 عبوة أو كيس من ناتشوز تكس مكس
- 40 جرام زيت زيتون
إعداد
نضع الفطائر على الطاولة أو الكاونتر وندهنها بصلصة الشواء. في كوب ثيرموميكس نضيف كيس الناتشوز ونبرمج 10 ثوان بسرعة 5.
نقوم بتسخين الفرن على درجة حرارة 200 درجة مع الحرارة من الأعلى والأسفل. نضع فتات الناتشوز على التورتيلا، ونضغط عليها حتى تلتصق جيدًا. نجد رف الفرن ونضع الفطائر بحيث يكون وجهها لأسفل حتى تخبز وتصبح مقرمشة. سنتركها تخبز لمدة 20 دقيقة تقريبًا.
نقوم بتنظيف كوب الثيرموميكس ونضيف إليه 40 جرام من زيت الزيتون. نضيف اللحم المفروم ونقوم بتفتيته جيداً بأيدينا. نضيف القليل من الملح ونبرمج دقيقتان ، درجة الحرارة 10 درجة مئوية ، السرعة 120 ، انعطف إلى اليسار. من وقت لآخر نرفع الغطاء ونحرك اللحم قليلاً حتى لا يتكتل.
نضيف علبة البهارات والماء ونقوم بالبرمجة دقيقتان ، درجة الحرارة 20 درجة مئوية ، السرعة 100 ، انعطف إلى اليسار. من وقت لآخر نرفع الغطاء مرة أخرى ونحرك اللحم باليد حتى لا يلتصق.
نخرج الفطائر من الفرن ونضعها على الوجه الآخر ونفتحها لحشوها. أولاً نضيف خليط الخس مع الجزر المبشور. ثم أضيفي بضع ملاعق كبيرة من اللحم المفروم وبضع ملاعق كبيرة من صلصة التاكو المكسيكية. يتمتع!
