نحبّ تحضير الطعام المكسيكي في المنزل: الكيساديلا ، والجواكامولي، والتاكو، والفاهيتا ، والبوريتو، وخاصةً الهالبينو الحار. هذه ليست أطباقاً نُحضّرها يومياً، لكن عطلات نهاية الأسبوع مثالية لطهي شيء مختلف.
تُصنع معظم هذه الأطباق من خبز التورتيلا المصنوع من القمح أو الذرة، وهي مكمل لا غنى عنه لأنها تقدم محشوة بالدجاج أو اللحم البقري أو لحم الخنزير مصحوبة بالخضراوات.
في هذه الأيام، يسهل العثور على خبز التورتيلا المصنوع من القمح في أي سوبر ماركت، لكن الخبز المصنوع منزلياً يكون ألذّ دائماً. كما أنه سهل التحضير، حتى أن الصغار يمكنهم المساعدة في صنعه.
تورتيلا القمح
تورتيلا القمح هي المكمل الأساسي لتنظيم وجبة مكسيكية. يسهل صنعها في المنزل ويمكن حشوها باللحوم والخضروات.
معادلات مع TM21
مزيد من المعلومات – كاساديا مكسيكية مع الجواكامولي والبيكو دي جالو / الفاهيتا المكسيكية
المصدر - مجلة Thermomix