تيراميسو الشوكولاتة

إعداد

1. في كأس Thermomix نضيف كوكيز الشوكولاتة ونقوم بالبرمجة 5 ثوان بسرعة 5. 

2. نضيف الزبدة المذابة، والتي يمكننا إذابتها على درجة حرارة منخفضة في الميكروويف. نضيفه إلى الزجاج بجانب ملف تعريف الارتباط والبرنامج 10 ثوان بسرعة 3.

3. نحضر قالباً دائرياً يمكن إخراجه من القالب، قطره حوالي 18 سم. نضع قاعدة البسكويت ونضغط حتى تتكون طبقة.

4. نقوم بتنظيف الزجاج ونضيف 350 جرامًا من الجبن الكريمي مع 120 جرامًا من السكر. نحن نبرمج 1 دقيقة بسرعة 3,5.

5. نضيف 125 جرام من الزبدة الطرية ونقوم بالبرمجة 1 دقيقة بسرعة 3,5. 

6. نزيل نصف كمية الكريمة ونضعها فوق قاعدة البسكويت. ضعي النصف الآخر من الكريمة في كيس المعجنات ذو فوهة واسعة وناعمة.

7. نضع كوب القهوة في وعاء ونخلطه مع 20 مل من مشروب القهوة. ننشر الكعك الإسفنجي ونضعه على الجبن الكريمي لتكوين الطبقة التالية.

8. نأخذ كيس المعجنات بالكريمة ونزين الكيكة بأكوام صغيرة. نقوم بإنشائها عن طريق عمل دوائر، من الخارج إلى الداخل. وأخيرا نرش مسحوق الكاكاو.