حمص مع زبادي يوناني، خيار و جزر مشوي

إعداد

1. الجزر المحمص في Airfryer

   نحن نغسل ونقشر الجزر. نقطعها إلى أعواد ونضعها في وعاء. نتبلها بالزيت والملح والفلفل والبهارات حسب الرغبة.

    

2. نضع الجزر في سلة Airfryer ونبرمجه 180 درجة مئوية لمدة 15 دقيقة. في منتصف الطريق، نحركهم حتى يتم تحميصهم بالتساوي. نحن نحتفظ.

3. الحمص في Thermomix

   أثناء طهي الجزر، قم بتحضير الحمص.

   نضع الحمص المطبوخ واللبن اليوناني وفص الثوم وعصير الليمون والطحينة وزيت الزيتون والكمون وقليل من الملح في كوب Thermomix.

   نحن أجاد 1 دقيقة بسرعة 8. نخفض بقايا الجدران بالملعقة ونكرر العملية.

    

4. نحن نتذوق ونضبط الملح. إذا أردنا أن يكون الحمص أخف، يمكننا إضافة القليل من الماء.

5. تصفيح

   نضع الحمص على طبق أو طبق موجة ونزينه بقليل من زيت الزيتون.

   نقدمها مصحوبة بأعواد الجزر المحمصة وشرائح الخيار. رش جبنة الفيتا بيديك واستمتع!