خبز الجوز والزبيب مع زيت الزيتون

إعداد

1. نضع الزبيب في الماء، في وعاء صغير. إذا أردنا، يمكننا إضافة دفقة من الكونياك إلى ذلك الماء.

2. نضع الجوز في الزجاج. نحن نبرمج 5 ثوان ، السرعة 4. نخرج المكسرات ونحتفظ بها.

3. الآن نضع الماء والخميرة والعسل في الكوب. نحن نبرمج 2 دقائق ، 37 درجة ، السرعة 2.

4. نضيف الدقيق والزيت والملح. نحن نبرمج 3 دقائق ، سرعة عالية.

5. نترك العجينة تختمر داخل الكوب، مع إغلاق الغطاء، لمدة ساعة أو ساعتين، حسب درجة حرارة المنزل.

6. عندما ترتفع العجينة، نضع أيضًا المكسرات المحفوظة في الكوب.

   نصفي الزبيب ونضيفه أيضًا. نحن نبرمج 30 ثانية ، سرعة عالية.

7. نضع العجينة على المنضدة ونكمل دمج كل شيء بيديك.

8. نقسم العجينة إلى قسمين ونشكل كرة بكل جزء.

9. نضع الأرغفة على صينية خبز مغطاة بورق الخبز. نتركها ترتفع لمدة ساعة أخرى.

10. رش القليل من الدقيق على سطح كل خبزة، ثم عمل شق في كل منها.

11. اخبزيها على حرارة 200 درجة (فرن مسخن مسبقًا) لمدة 35-40 دقيقة.