خبز سميد القمح القاسي

إعداد

1. نضع الماء والخميرة والعسل في الكوب. نحن نبرمج 3 دقائق ، 37 درجة ، السرعة 2.

2. نضيف السميد والملح. نحن نبرمج 3 دقائق ، سرعة عالية. ستكون النتيجة عجينة مرنة وسهلة العمل. إذا كانت العجينة لينة جدًا أو صلبة جدًا، فيمكننا إصلاحها بإضافة القليل من الدقيق أو القليل من الماء حسب الحاجة.

3. نتركها ترتاح لمدة ساعة تقريباً داخل الكأس.

4. نقوم بتشكيل خبزنا على المنضدة. نتركها لترتاح لمدة ساعة إلى ساعتين.

5. بعد ذلك نقوم بتشغيل الفرن وتسخينه إلى 200 درجة.

6. نخبز الخبز على هذه الدرجة من الحرارة لمدة 30 دقيقة تقريبًا، حتى يصبح لونه ذهبيًا.

7. بعد أن تنضج نخرجها من الفرن ونتركها تبرد على الرف.