دقيق الحمص المحمص

إعداد

1. ضع الحمص في الوعاء. اضبط برنامج الوعاء المغلق واضغط على زر التوربو لمدة ثانيتين.

2. بعد ذلك، قم بالطحن لمدة 30 ثانية، مع زيادة السرعة تدريجياً من 5 إلى 7 إلى 10. استخدم ملعقة مسطحة لكشط الدقيق باتجاه الشفرات.

3. الآن سنقوم بتحميصه. للقيام بذلك، اضبطي البرنامج على 20 دقيقة، ودرجة حرارة 100، وسرعة 5 ، بدون استخدام كوب القياس حتى يتبخر الماء بشكل أفضل. سينتج عن ذلك بعض الغبار، ولكن ليس بنفس كمية الغبار الناتجة عن طحن السكر.

4. بعد مرور الوقت ، صب الدقيق في وعاء كبير ليبرد. اعتمادًا على الطقس ، يمكن أن تستغرق هذه الخطوة حوالي 15 دقيقة. لا تحتاج إلى القيام بأي شيء خاص ، فقط اتركه على الدرج.

5. بمجرد أن يبرد، أعده إلى الكوب وقم بالرشة الأخيرة، مع ضبط البرنامج على 30 ثانية، وسرعة متدرجة 5-7-10.

6. للحفاظ عليها ، من الأفضل أن يتم ذلك في عبوات زجاجية بإغلاق محكم. قم بتخزينها في مكان مظلم وجيد التهوية.