ريزوتو الفطر المجفف

إعداد

1. قبل ساعة من تحضير الأرز، نغسل الفطر المجفف وننقعه في وعاء بالماء. نتركهم يرطبون لمدة ساعة أو نتبع تعليمات الشركة المصنعة.

2. بعد تلك الساعة نضع البقدونس في الكوب ونفرمه برمجة 3 ثوان ، السرعة 7. نضع البقدونس المفروم في وعاء ونتركه جانباً.

3. الآن نضع البصلة في الكوب ونقطعها بالبرمجة 3 ثوان ، السرعة 6. نخفض بالملعقة ما تبقى على جدران الزجاج.

4. نصفي الفطر ونضعه أيضًا في الكوب بدون ماء. نضيف الزيت والبرنامج 3 دقائق ، 120 درجة ، السرعة 1.

5. نضيف الأرز. بدون وضع الكأس نقوم بالبرمجة 3 دقائق ، 120 درجة ، دوران يسار ، سرعة 1.

6. نضيف النبيذ الأبيض ونقوم بالبرمجة بدون الدورق دقيقة واحدة ، 1 درجة ، دوران يسار ، سرعة 100.

7. نضيف المرق (والملح إذا رأينا ذلك ضروريا). نمزج كل شيء جيدًا بالملعقة ونرفع ما هو موجود في قاع الزجاج. نحن نبرمج 14 دقائق ، 100 درجة ، دوران يسار ، سرعة 1، مع وجود السلة على الغطاء بدلاً من الدورق.

8. نترك الأرز يرتاح لمدة دقيقة في الكوب ويقدم فوراً مع البقدونس الذي قطعناه في البداية.