سلطة الباذنجان اليونانية

إعداد

1. نقوم بتحميص الباذنجان بورق الألمنيوم في الفرن ، نصفين على حرارة 180 درجة لمدة 45 دقيقة.

2. ضع اللوز في الوعاء واطحنه لمدة 5 ثوانٍ على السرعة 5. اكشط جوانب الغطاء والوعاء وكرر العملية. أخرجه من الوعاء.

3. بدون غسل الوعاء، أضف الثوم والملح واضبطه على 5 ثوانٍ، سرعة 7. اكشط الغطاء والجوانب وكرر العملية.

4. أضيفي الخبز والقشدة واضبطي البرنامج لمدة 5 ثوانٍ، على السرعة 1.

5. قشّري الباذنجان وأضيفيه إلى الوعاء. ثم أضيفي عصير الليمون والفلفل واللوز والجبن والزيت. اضبطي الجهاز على 30 ثانية، بسرعة 4.

6. نقدمها على صينية مع زيت الزيتون والفلفل الحلو.