من قال إنه لا يمكنك تناول البقوليات في الصيف؟ سلطات البقوليات، الخفيفة والمغذية، والمتعددة الاستخدامات، أصبحت خيارًا مثاليًا لتناول طعام صحي دون تعقيد. وهذه سلطة الحمص والكينوا إنه مثال رائع: سهل، سريع ومليء بالنكهة.
يمكنك تحضيره مسبقًا وأخذه معك إلى العمل، أو في نزهة، أو تركه جاهزًا في الثلاجة لأيام العمل المزدحمة. إنه مثالي كطبق رئيسي، إذ يجمع بين بروتينات نباتية عالية الجودة وألياف وتعزيز الطاقة الصحية، بالإضافة إلى لمسة طازجة من البصل والفلفل الأخضر.
مزيج الكينوا المطبوخة والحمص الطري رائعٌ حقًا. وإذا تبّلته جيدًا بزيت زيتون جيد، ولمسة من التوابل، والخل، فستُعجبك النتيجة.
سلطة الحمص والكينوا
سلطة طازجة وصحية ومتكاملة تجمع بين الحمص المطبوخ والكينوا والخضروات المقرمشة والصلصة الحارة - مثالية لتناولها أثناء التنقل أو تحضيرها مسبقًا أو الاستمتاع بها كطبق مستقل.