سلطة روسية باللاكتونيز: كلاسيكية ومتجددة وأخف وزناً

إعداد

1. نسكب 800 غرام من الماء في كوب ثيرموميكس. ضعي جميع الخضروات والبيض (ملفوفة بغلاف بلاستيكي) في الفاروما.

   نحن نبرمج 25 دقيقة ، درجة حرارة الفاروما ، السرعة 2. بعد طهيها، اتركيها تبرد وضعيها جانبًا.

2. لاكتونيز

   نتأكد من أن الزجاج جاف تمامًا. ضعي إبريقًا على غطاء جهاز ثيرموميكس، واضغطي على وظيفة الميزان وقومي بوزن الزيت. لقد حجزنا.

3. نضع الحليب والثوم والملح في الكوب. نحن نبرمج دقيقة واحدة ، 1 درجة مئوية ، السرعة 37.

4. مع الدورق على الغطاء ، نقوم بالبرمجة 3 دقائق ، 37 درجة ، السرعة 5 ثم صب الزيت ببطء على الغطاء. أضيفي الليمون أو الخل واخلطي لمدة ثواني قليلة بنفس السرعة.

5. في وعاء كبير، اخلطي البطاطس والجزر والبازلاء والتونة المبشورة y 1 بيضة مسلوقة ومقطعة.

6. نضيف ال اللاكتونيز واخلطي بلطف حتى تمتزج كل المكونات جيدًا. نتذوق ونعدل الملح إذا لزم الأمر. نقوم بتزيين الطبق بالمزيد من البيض (اختياري)، والزيتون الأخضر، والفلفل الحلو… أي شيء نفضله!