لدينا طبق مقبلات رائع. إنها سلطة عيد الميلاد مع سمك السلمون والأفوكادو، مثالية للعطلات، وقوامها لذيذ لدرجة أنك سترغب في تناولها كلها.
باستخدام محضرة الطعام، يمكننا طهي المكونات، ثم تقطيعها وإضافتها إلى وعاء كبير. ببساطة، نخلطها مع المايونيز ونشكلها إلى حصص باستخدام حلقة معدنية.
الزينة بسيطة ومبتكرة، تتكون من بيضتي سمان وجمبريتين . سهلة ولذيذة!
سلطة عيد الميلاد مع السلمون والأفوكادو
سلطة لذيذة، مع أفضل المكونات ونكهة عيد الميلاد للغاية.
- أليسيا توميرو
- المطبخ: الأسبانية
- نوع الوصفة: الوارد
- Calorías: 280
- حصص: 4
- مدة التحضير:
- وقت الطبخ:
- الوقت الإجمالي:
المكونات
- 4 حبات متوسطة الحجم
- 1 حبة أفوكادو كبيرة ناضجة
- 150 غ سلمون مدخن
- 70 جرام زيتون أخضر محشي أنشوجة
- 8 بيض سمان
- 8 روبيان نيء
- 1 علبة مايونيز كبيرة
- ش.
إعداد
نضع لترًا من الماء مع قليل من الملح وسلة الطهي على نار هادئة في جهاز ثيرموميكس. نضع داخل السلة ثلاث حبات بطاطس مقشرة وثماني بيضات سمان، ثم نغلق الوعاء. نضع ثماني حبات جمبري في وعاء فاروما. نضبط البرنامج على 45 دقيقة، ودرجة حرارة فاروما، وسرعة 2.
بعد عشر دقائق من الطهي، أخرجي بيض السمان، وأزيلي جهاز الفاروما، وتابعي الطهي. بعد النضج، تأكدي من أن البطاطس طرية؛ إذا لم تكن كذلك، اضبطي الجهاز على خمس دقائق إضافية.
عندما تبرد البطاطس، قشريها وقطعيها في وعاء. قشر بيض السمان واتركه جانباً. نفعل الشيء نفسه مع القريدس، نقشره، ونترك الذيل في النهاية ونتركه جانباً.
نقطع 70 جرامًا من الزيتون المحشو بالأنشوجة والسلمون المدخن. نفتح الأفوكادو إلى نصفين ونزيل اللب بمساعدة الملعقة. نقطعها ونضيفها إلى البطاطس المقطعة وكذلك الزيتون والسلمون.
نضيف المايونيز حسب رغبتنا. نقوم بإعداد حلقة معدنية لوضع السلطة فيها وتحضير الأجزاء.
نزين بقطعتين من الجمبري وبيضتين من بيض السمان. يمكننا أيضًا إضافة ورقة من البقدونس الطازج.
