أشارككم وصفة بسيطة لسمك القد مع الصلصة كمقترح لإحدى وجبات غداء أو عشاء عيد الميلاد.
كان سمك القد الذي استخدمته مملحًا . يجب إزالة الملح منه مسبقًا، بالطريقة المعتادة. نقعته وغيرت الماء كل اثنتي عشرة ساعة لمدة يومين. بين تغييرات الماء، كنت أحفظه في الثلاجة. قبل وضعه في الماء لأول مرة، شطفته تحت الماء البارد الجاري لإزالة الملح السطحي.
أفضل ما يميز هذه الوصفة هو صلصة الطماطم . فهي تحتوي على الصنوبر والزيتون والزبيب... بلا شك، إنها صلصة مميزة لمناسبة مميزة.
سمك القد مع صلصة الطماطم والقرنبيط
سوف نرافق سمك القد مع صلصة الطماطم اللذيذة.
مزيد من المعلومات – ملفوف أحمر مع تفاح وزبيب