سيفيتشي الروبيان على الطريقة الكولومبية

هل أنت مستعد للسفر إلى الجانب الآخر من العالم؟ اليوم نقدم لك وصفة مستوحاة من منطقة البحر الكاريبي، مثالية لمفاجأة ضيوفك في المنزل: سيفيتشي الروبيان على الطريقة الكولومبية، تحضير طازج وملون ولذيذ يمكنك تحضيره في دقائق معدودة وهو لذيذ للغاية!

هذا الطبق يحظى بشعبية كبيرة في المناطق الساحلية في كولومبيا. إنها وصفة مثالية للأيام الحارة، لتقديمها كمقبلات أو حتى كطبق رئيسي مصحوبًا بالباتاكونز، أو رقائق الموز، أو الذرة المحمصة، أو البسكويت.

على الرغم من استخدام كلمة "كامارونيس" في كولومبيا، إلا أنه في إسبانيا يمكننا استخدامها روبيان مطبوخ ومقشر. مفتاح السيفيتشي الكولومبي هو صلصة ورديةمزيج من المايونيز والكاتشب، مع لمسة من الليمون، وإذا كنت ترغب في ذلك، القليل من التوابل. على عكس الإصدارات الأخرى الأكثر حمضية والأقل كريمة من السيفيتشي، هذه الوصفة ناعمة ولذيذة (إذا سمحت لي بالتعبير) وسهلة التحضير للغاية. بالإضافة إلى ذلك، يمكنك تحضيره مسبقًا وتركه في الثلاجة لتقديمه باردًا عند وصول ضيوفك.

سيفيتشي الروبيان على الطريقة الكولومبية

وصفة الطباعة

حفظ الوصفة

يرجى تسجيل الدخول إلى المرجعية اغلاق

اسم المستخدم أو البريد الإلكتروني

كلمة المرور

تذكرني

ليس لديك حساب؟ التسجيل

وصفة نموذجية من الساحل الكولومبي مع الكثير من النكهة، مثالية للأيام الحارة أو كمقبلات خاصة. هذا السيفيشي من الروبيان أو الجمبري سريع التحضير ولذيذ مع صلصته الوردية ولمسة من الحمضيات والتباين الكريمي المميز.

• ايرين اركاس

• نوع الوصفة: المقبلات
• سعرات حراريه: 180
• حصص: 4

• وقت التحضير: 30M
• الوقت الكلي: 30M

المكونات

• 300 غرام من الروبيان/الجمبري المطبوخ والمقشر
• 1/2 بصلة حمراء
• ملعقتان كبيرتان من الكزبرة الطازجة
• 120 جرام مايونيز
• 60 جرام كاتشب
• عصير نصف ليمونة أو ليمونة
• 1 رشة من الصلصة الحارة (اختياري): الفلفل الحار، تاباسكو...
• الملح حسب الذوق
• ملعقتان كبيرتان من ماء الثوم (انظر الملاحظات)
• خبز الذرة المحمص/الخبز المملح (نوع من البسكويت) أو الباتاكونز للمرافقة

إعداد

1. نقوم بسحق ثلث فص ثوم ونتركه في 1 ملاعق كبيرة من الماء الساخن لمدة 3 دقائق. ثم نصفيه ونحتفظ بالسائل فقط.

2. نضع البصل الأحمر والكزبرة في الكأس. نحن نقطع 5 ثواني، السرعة. 5. نقوم بخفض البقايا بواسطة الملعقة.

3. أضف المايونيز والكاتشب وعصير الليمون وماء الثوم وبضع قطرات من الصلصة الحارة (اختياري). نقوم ببرمجة سرعة 10 ثواني. 3.

4. نضيف الروبيان إلى الكأس. نقوم ببرمجة 10 ثواني، انعطاف يسار، سرعة. ملعقة. نتذوق ونعدل الملح و/أو التوابل.

5. ضعي السيفيتشي في وعاء، ثم غطيه بورق بلاستيكي واتركيه في الثلاجة. على الأقل 30 دقيقة قبل التقديم.

الملاحظات

ماء الثوم هو خدعة لذيذة لجعل هذا الطبق 10. لجعله مذاقه مثل الثوم ولكن ليس غازيًا للغاية، نقوم بسحق 1/3 فص ثوم ونتركه في 3 ملاعق كبيرة من الماء الساخن لمدة 10 دقائق. ثم نصفيه ونحتفظ بالسائل فقط.