شرائح روسية

إعداد

1. انقعي قطعة الخبز في الحليب. استنزاف واحتفظ.

2. في مقلاة صغيرة ، حمّر الصنوبر بدون زيت.

3. أثناء تقشير الثوم وفرمه عن طريق البرمجة 3 ثوان ، السرعة 5. اخفض القطع بالملعقة إلى قاع الكوب.

4. نضيف نوعي اللحم ، الخبز المصفي ، البيض ، نصف حبات الصنوبر والجبن المبشور. يتبل ويخلط 4 ثانية ، السرعة 5.

5. بعد الحصول على العجين ، اصنعي كرات صغيرة تزن كل منها حوالي 90 جرام. سحقهم جيدًا بيديك وضعهم في الفاروما. تغطية واحتياطي.

6. لصنع الصلصة يُقشر ويُقطع البصل والثوم والفلفل الأخضر. قم بتقطيعها عن طريق البرمجة 5 ثانية ، السرعة 5. اخفض الرقائق على الشفرات.

7. يضاف الزيت ويقلى من أجل 8 دقائق ، 100 درجة ، السرعة 2.

8. نضيف الطماطم والمرق والنبيذ والسكر. نحن الموسم والبرنامج 20 دقيقة ، درجة حرارة الفاروما ، السرعة 2. ضع الفاروما في مكانها.

9. في نهاية الوقت ، نقوم بإزالة Varoma مع الحرص على عدم حرق أنفسنا. ننتظر بضع دقائق حتى تنخفض درجة الحرارة إلى 90 درجة ونطحنها 30 ثوانٍ بسرعة 7-9.

10. نقدم شرائح اللحم الروسية على طبق أو طبق. انشر الصلصة بحذر لتشكيل خط موازٍ للفيليه وانتهي عن طريق دهن ما تبقى من حبات الصنوبر فوقها.