(1.007 يصوت)
Cargando ...
جيد جيد جيد! أنا سعيد جدا. خرجت في المرة الأولى! ما رأيكم في الاسم؟ ¿شوربة المايونيز مع عجة البطاطا؟ تريد طريقة رائعة لقضاء الخاص بك عجة البيض؟ هذه هي وصفتك.
لدي حب لا يصدق لهذه الوصفة لأن والدتي صنعتها لي عندما كنت صغيرة وقد مرت جيلًا بعد جيل في عائلتها. بالطبع ، أمي ، جدتي ، جدتي صنعتها بالطريقة التقليدية الممكنة ، المايونيز باليد! (لا خلاطات). في طبق عميق يخلطون صفار البيض بالزيت شيئًا فشيئًا ، حتى يختلطوا ويصبحوا مايونيز. ربما كانوا 30 دقيقة في صنع هذا المزيج.
لذلك كنت أفكر في كيفية تكييف هذه الوصفة مع Thermomix الرائع. كانت مقتنعة أنه يمكن القيام بذلك وأنه سينجح بشكل جيد. وهكذا كانت ... النتيجة كانت رائعة! حتى نتمكن من الاستمرار في الاحتفاظ بهذا الطبق غير المعروف ، ولكن يتكيف مع العصر الحديث.
شوربة المايونيز مع عجة البطاطس
حساء المايونيز الأصيل والتقليدي ، مثالي لمرافقة العجة الإسبانية.
معادلات مع TM21
معلومات اكثر - عجة البيض y صلصة مايونيز
لا يمكنك تخيل الوهم بأن وصفتك صنعت لي! لقد نجحت والدتي أيضًا ، لكنني لم أتعلم ذلك مطلقًا ، وللأسف لم تعد موجودة لتسأله. لم يكن لدي سوى ذكرى النكهة ، دون أن أعرف حقًا الخطوات التي يجب اتباعها. أشكرك من كل قلبي على أنك استعدتها. قبلة !!
حسنًا ، لا يمكنك تخيل الوهم الذي يعرفه شخص ما عن هذه الوصفة. عندما أحضرها إلى العمل ، كانوا ينظرون إلي وكأنني غريب الأطوار ... "حساء من ماذا؟" "ولكن ماذا تأكل اليوم بحق الجحيم؟" ... من أين كانت والدتك إسبيرانزا؟ وهل كان يفعل ذلك بهذه الطريقة أكثر أو أقل؟ عندما تصنعه أمي بالطريقة التقليدية ، يمكنك التخلص منه عن طريق خلط صفار البيض بالزيت لمدة 30 دقيقة في طبق عميق ... ستخبرني كيف تفعل !!
هذا الحساء هو نموذج لملقا ، ويسمى gazpachuelo ويمكنك أن تجده في أي كتاب وصفات في المقاطعة ، وهم يصنعونه في وفد Theromomix هنا.
ومن سمات ملقة أيضًا حساء الثوم وحساء اللوز وحساء البيروتاس وحساء كاشورينا وحساء الكروم AB.
شكرا لك على رسالتك ، كونسويلو.
في بلدة والدي وأصهارتي ، الذين يصادف أنهم من نفس المكان ، يسمى هذا الطبق gazpachuelo
أنا أيضًا أصنع حساء المايونيز ، لكن مع بعض الاختلافات ، كما أنهم ينظرون إلي بشكل غريب عندما أقول الاسم. صنعتها أمي باليد ولم تنته من صنعها أبدًا لأننا كنا نضع كعكة لتغمس في المايونيز ، والشيء المسكين أعطانا قطعة بالفعل وهذا كل شيء ...
هذا الشتاء أريد أن أبدأ في فعل ذلك مرة أخرى ...
وثمة عناق.
أستطيع أن أتخيل ضياع رفاقك !! إنه طبق غير معروف حقًا ، لكنه أصلي جدًا ورخيص ولذيذ. كانت والدتي من إشبيلية ، لكن عائلتها من ويلفا ، لم أعد أعرف من أي جزء جاءت الوصفة من الميراث. عندما انتهيت من وصفاتي سوف يتفاجأون أيضًا ، لكن يجب ألا نفقد هذه الوصفات القديمة !!
لكن يا لها من فرحة أن تعرف هذه الوصفة. مما أراه محلي جدًا ودائمًا من الأندلس. ستخبرني ما إذا كنت ترغب في ذلك وإذا كانت تبدو مثل تلك التي فعلوها في منازلك. شكرا لتعليقاتكم!
في منزلي كنا دائمًا نطلق على هذا الحساء جازباتشويلو ، والفرق الوحيد هو أننا نأكله مع الأرز وبدون ثوم أو خل ... لكنني كنت متحمسًا جدًا لأنك وضعت هذه الوصفة ... شكرًا لك !!!
بالأرز؟ يا له من شيء غني. هل يمكن أن ترسل لي الوصفة إلى اتصل@thermorecetas.com؟ أود أن أفعلها وأجربها. شكرا!!
في منزلي كان يأكل مع شرائح الخبز المنقوعة في الحساء. كم عدد الذكريات
لكن كم هي لطيفة نينا! من اين انت؟ في النهاية ، يعرف المزيد من الناس هذا الحساء ، يا لها من فرحة!
والدتي ، وهي أيضًا من غرناطة ، تصنع أيضًا حساء المايونيز. أطلقت عليه اسم "حساء piringulicos" لأنه يحتوي على سمكة بيضاء في الأعلى وأعتقد أنه يحتوي أيضًا على البصل وسمك النازلي. انظر إذا سألتك عن الوصفة قريبا.
كم هو جيد كونشي! حسنًا ، إذا حصلت على الوصفة ، أخبرنا عنها وسنعمل على تكييفها مع Theromix. القبلات !!
حسنًا ، والدتي تفعل ذلك أيضًا ، وأنا أحبه! شكرا لتكييفه.
كم هو جيد garbeatrizbea ، يا له من وهم أن يعجبك! أمي فخورة للغاية بأن وصفتها تأتي هنا 🙂 مع الخبز بالداخل ، كيف تضعها؟
وانا من غرناطة اكلها بداخلها خبز