صلصة الشواء

أقدم لكم اليوم أحد أهم أنواع الصلصات التي تُضفي نكهة مميزة على حفلات الشواء الصيفية التي نعشقها: صلصة الباربكيو. تعتمد هذه الصلصة على الكاتشب كقاعدة أساسية (ويمكنكم تحضيرها في المنزل باتباع وصفتنا )، وتُضاف إليها توابل متنوعة، لتُصبح إضافة مثالية للنقانق واللحوم والبطاطا المشوية.

أثناء تصفحي للإنترنت، وجدتُ وصفة أخرى: صلصة الباربكيو الأمريكية، التي تُضاف إليها الكوكاكولا وتُغيّر المكونات قليلاً. سأُريكِ إياها في وقت لاحق، وبذلك يُمكننا تجربة جميع الوصفات (هل رأيتِ وصفة الخردل؟ ). إنها سهلة التحضير للغاية، وإذا حضّرناها في المنزل، ستكون صحية أكثر من الصلصات الجاهزة.

صلصة الشواء

وصفة الطباعة

حفظ الوصفة

يرجى تسجيل الدخول إلى المرجعية اغلاق

اسم المستخدم أو البريد الإلكتروني

كلمة المرور

تذكرني

ليس لديك حساب بعد؟ سجل الآن

تعليقات

صلصة الشواء محلية الصنع التي تأخذ الكاتشب كقاعدة وتضيف توابل مختلفة وتصبح مرافقة مثالية للنقانق واللحوم المشوية والبطاطس.

• آنا فالديس

• نوع الوصفة: [سلسا]
• Calorías: 100
• حصص: 400 غرام

• وقت الطبخ: 3M
• الوقت الإجمالي: 3M

المكونات

• 1/2 بصلة مفرومة (50 جم تقريبًا)
• 300 جرام كاتشب
• 50 غ سكر بني
• 30 مل عصير ليمون
• ز 50 دي MIEL
• 1/2 ملعقة صغيرة من مسحوق الفلفل الحار (إذا كنت تحب التوابل ، يمكنك التخلص منها)
• 1/2 ملعقة صغيرة من الفلفل الحلو
• 1/2 ملعقة صغيرة من مسحوق البصل
• 1/2 ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم
• 1 ملعقة صغيرة ملح
• 1 ملعقة صغيرة من قهوة الزعتر
• 1 ملعقة صغيرة ريحان
• 1 ملعقة صغيرة من الزعتر

إعداد

1. قطّع البصل في الوعاء لمدة 5 ثوانٍ على السرعة 7.

2. أضيفي الكاتشب والسكر وعصير الليمون واخلطي مرة أخرى لمدة 10 ثوانٍ على السرعة 7.

3. أضيفي العسل واخلطي لمدة 20 ثانية على السرعة 5.

4. نخلط المكونات المتبقية كلًّا على حدة في وعاء، ثم نضيفها إلى الخلاط. نخلطها لمدة 10 ثوانٍ على السرعة 3.

5. بعد ذلك، قمنا ببرمجة دقيقتين، 37 درجة، سرعة الملعقة.

6. نقوم بتخزين الصلصة في وعاء زجاجي مغلق ونضعها في الثلاجة حتى يحين وقت تناولها. المثالي هو تناوله لمدة 24 ساعة على الأقل حتى يصل إلى رائحته الكاملة. ولكن إذا كنت لا تستطيع الانتظار ... فهي أيضًا لذيذة جدًا.

معادلات مع TM21

معلومات إضافية: كاتشب ، صلصة خردل منزلية الصنع

المصدر: recetario.es