شوكولاتة كولانت

إعداد

1. ضعي 175 جرامًا من الزبدة و170 جرامًا من الشوكولاتة المقطعة يدويًا في الكأس. نحن سوف نذيبها، البرمجة 3 دقيقة ، 90 درجة عند السرعة 1.

2. نقوم بتسخين الفرن إلى 240 درجة مع الحرارة أعلاها وأسفلها. ندهن القوالب بملعقة كبيرة من الزبدة.

3. في الكأس، أضيفي البيضات الثلاث وصفار البيض الثلاث و3 غرامًا من السكر. نقوم ببرمجة 3 ثانية بسرعة 75.

4. يضاف 50 جم من دقيق القمح ويبرمج 15 ثوان بسرعة 3.

5. نملأ القوالب بخليط الشوكولاتة. نضعها في وسط الفرن ونخبزها لمدة 7 دقائق. سنلاحظ إذا تم طهيها جيدًا من الخارج. في حالتنا انتظرنا 7 دقائق ولاحظنا أنها كانت لا تزال نيئة قليلاً، لذا قمنا بخبزها لمدة 1 إلى 2 دقيقة إضافية. لا يمكنك خبزها لفترة أطول لأنه بخلاف ذلك لن يبقى المركز نيئًا.

6. عندما تصبح جاهزة، نتركها تبرد. يمكن تقديمها دافئة قليلاً مع مغرفة من آيس كريم الفانيليا أو الفاكهة أو الكريمة المخفوقة.