اليوم أقدم لكم جدا الممارسة: صلصة نابوليتان، والذي يمكن أن يكون "قاع المجمد" لعمله معكرونة، على سبيل المثال ، اخلطها مع اللحم المفروم واصنع منها ثروة لازانيا.
يمكنك أيضًا الاحتفاظ بها في برطمانات زجاجية معقمة مع إغلاق محكم أو لولبي وتخزينها في فارغ. لتعقيمهم ، ما عليك سوى استخدام غسالة الصحون. ولتغليفها بالمكنسة الكهربائية ، تكمن الحيلة في سكب الصلصة مباشرة من زجاج Thermomix على الفور (حتى لا تنخفض درجة الحرارة) ، املأ الوعاء إلى الحافة ، حتى لا تدخل قطرة واحدة أخرى (على وشك أن تفيض) ، قم بتغطيتها مع المسمار أو غطاء الختم وقلبه. تركناهم يبرد ، مقلوبًا رأسًا على عقب. سترى أنه عندما تبرد وتضعها في وضعها الطبيعي ، ووجهها لأعلى ، ينغمس الغطاء في الداخل. هذه علامة على أن الفراغ تم بشكل صحيح. يمكنك الاحتفاظ بها لمدة شهر واحد في المخزن أو شهرين في الثلاجة.
إذا رأيت أن الضغط على الغطاء في المنتصف يجعل "النقر" أن المكنسة الكهربائية لم تتم بشكل صحيح ، فعليك حينئذٍ تبريد هذا القدر. كن حذرًا ، لا تقم بتجميده لأنه ممتلئ جدًا لدرجة أنه عندما يتجمد ، مع زيادة الحجم ، ينكسر البرطمان الزجاجي.
صلصة نابوليتان
صلصة نابوليتان أصلية ، مثالية لمرافقة أطباق الصلصة لدينا ، مثل اللحم المفروم لللازانيا. مثالي للنباتيين.
معادلات مع TM21
معلومات اكثر - لازانيا