ضلوع طرية للغاية مع صلصة بوربون بالعسل

اليوم نقدم لكم منصة مذهلة: ضلوع طرية للغاية وطرية للغاية مع صلصة بوربون بالعسل. يمكننا أن نؤكد لك، إذا كنت من محبي الضلوع، عليك تجربتها. هذا بلا شك أحد الأطباق المميزة لعام 2023 في Thermorecetas، نجاح كامل! سهلة ولذيذة ومدهشة. الشيء الوحيد المطلوب هو طقس. إذا أردنا أن يكون هذا الضلع طريًا جدًا ويسقط اللحم عمليًا من العظم من تلقاء نفسه، فلن نحقق ذلك إلا إذا أعطيناه وقتًا جيدًا للطهي. نحن نتحدث عن الساعة 2:30-3 ساعات.

في هذه الأيام، يجتمع الكثير منا في المنزل، لذا يعد الاستعداد مع العائلة أو الأصدقاء خيارًا رائعًا لأنه يقطع شوطًا طويلًا وبسيطًا للغاية. بالإضافة إلى ذلك، أضلاع لحم الخنزير هي منتج غير مكلف. كمرافقة، بعض البطاطس المخبوزة أو المقلية أو المسلوقة، أي شيء تفضله! في حالتنا، قمنا بتقطيع بعض البطاطس إلى شرائح، وقمنا بغليها لمدة 5 دقائق في ماء مملح ومن هناك قمنا بنقلها إلى صينية الخبز. نتبلها بالبهارات والأعشاب العطرية والزيت والملح ونخبزها مع الضلوع. لذلك نضع المزيد من الحرارة في الفرن.

كيف لطهي الأضلاع

في هذه الحالة، سيكون Thermomix صغيرًا جدًا بالنسبة لنا. نحن نفكر في طبق لحوالي 6 أشخاص وسيتعين علينا طهي أضلاعنا مسبقًا في قدر كبير على نار خفيفة لمدة 2:30 أو 3 ساعات. لجعلها ألذ، سنقوم بطهيها في الماء مع الخضار وعظم لحم الخنزير (سنستخدم هذه المياه لاحقًا وسنكون قادرين على تحضير بعض العدس على سبيل المثال).

إذا كنت ترغب في تطوير الوصفة، فهو خيار جيد جدًا لطهيها يومًا ما وتجميدها، فلن يتعين عليك سوى تذويبها وإحضارها إلى درجة حرارة الغرفة ودهنها بالصلصة وخبزها.

صلصة بوربون

لإضفاء هذه اللمسة الفريدة، سنقوم بإعداد صلصة مع ويسكي جاك دانييلز في Thermomix الخاص بنا. بعد طهي الضلوع، سنقوم بدهنها بهذه الصلصة ونخبزها، لتستمتع بالنكهة الرائعة!