عجينة البيتزا بالحنطة السوداء

ولا أخدعك إذا قلت لك إنني أبحث منذ سنوات العجين الذي يتكيف مع تعصبنا وأخيرًا، أستطيع أن أقول إنني وجدت عجينة بيتزا الحنطة السوداء المثالية.

تحتوي عجينة البيتزا هذه على العديد من الأشياء الجيدة: إنها كذلك خالية من الغلوتين، وخالية من العشب، وخالية من اللاكتوز. مثالي لجميع العائلات التي تعاني من عدم التسامح أو الحساسية في المنزل.

كما أنه من السهل جدًا صنعه ولذيذ جدًا لدرجة أنك لن ترغب في تجربة شيء آخر. يبقى مقرمشة وتتحمل أي شيء تريد وضعه عليه.

باختصار، أعجوبة حقيقية أن لقد أخذ عشاء البيتزا لدينا إلى مستوى آخر. جربها وأخبرني!! 

هل تريد معرفة المزيد عن عجينة بيتزا الحنطة السوداء؟

هذه الوصفة كذلك سهلة عليك فقط خلط المكونات الجافة وإضافة السوائل. وسوف تكون جاهزة لنشرها على الصينية.

السر الوحيد الذي تمتلكه هذه العجينة هو أنك يجب أن تفعل ذلك ينتشر جيدًا حتى يتم تسويته جيدًا ويتم ذلك بالتساوي. وإلا فسوف يتبقى لديك أجزاء خام وأجزاء أخرى مقرمشة جدًا.

لكن لا تقلق لأن ينتشر العجين جيدا. إنها ليست مثل عجينة البيتزا التي تحتوي على الغلوتين... ولا علاقة لها بذلك! هذه العجينة تشبه عجينة المافن لذا لا تترددي في استخدام ملعقة السيليكون لمساعدتك في هذه المهمة.

بهذه الكميات تكون كافية لتوزيع العجينة على صينية الفرن بأكملها تقريبًا. تأكد من أن الحواف لا تجعلها رقيقة جدًا لأنها ستحترق.

ستكون العجينة جاهزة عندما لمس السطح صعب. إذا كانت طرية عليك أن تتركها لبضع دقائق إضافية ولكن احرص دائمًا على عدم المبالغة في ذلك.

تذكر أنه سيتعين علينا لاحقًا إضافة المكونات وسيكون لها طبخ آخر، فإذا طبخناها كثيرًا أثناء الطهي الأول ستبقى مقدد جدا وصعب.

لم أحاول بعد تجميد القاعدة لقد تم طهيها بالفعل، لذلك لا أستطيع أن أخبركم كيف أصبحت. لكن لا تقلق لأنني عندما أفعل ذلك سأقوم بتحديث الوصفة لأخبرك عن تجربتي.