عدس نباتي مع تشوريزو

إعداد

1. نقوم بتنظيف جميع الخضروات وتجهيزها لوضعها في كوب الثيرموميكس. نقوم بتقطيعها إلى عدة قطع كبيرة، باستثناء الثوم، والذي يمكن تركه كاملاً.

2. ضع ٥٠ غراماً من البصل، و٥٠ غراماً من الكراث، و١٠٠ غرام من الفلفل الأحمر والأخضر، وجزرة واحدة، وفصين من الثوم، و١٥٠ غراماً من الكوسا في الوعاء. غطِّه واضبطه على ١٥ ثانية بسرعة ٤.

3. باستخدام ملعقة مسطحة، اكشط أي بقايا عالقة في قاع الوعاء. أضف 65 غرامًا من زيت الزيتون واضبط البرنامج على 6 دقائق، درجة حرارة فاروما، سرعة 1.

4. أضف ملعقة كبيرة من البابريكا (لا تدعها تسقط على الشفرات، بل فوق الطعام) وقم ببرمجة الجهاز لمدة دقيقة واحدة، درجة حرارة فاروما، سرعة 1.

5. بعد انتهاء الوقت، أضيفي 250 غرامًا من العدس المصفى جيدًا (الذي نقعناه لمدة ساعتين قبل الطهي)، وحبتي بطاطس صغيرتين مقطعتين إلى مكعبات، وحبتي نقانق تشوريزو، وورقة الغار، والملح، ثم غطيها بـ 750 غرامًا من الماء. اضبطي البرنامج على 30 دقيقة، 100 درجة مئوية، دوران عكسي، سرعة 2 (سرعة التقليب).

6. بمجرد انتهاء الوقت، قطّعي نقانق الشوريزو وقدميها ساخنة.