كروستاتا اللوز مع مربى التفاح والبرقوق

إعداد

1. نضع اللوز و 10 جرام من السكر في الكوب. نحن نبرمج 10 ثوان ، السرعة 10ضع هذا الخليط في وعاء كبير. أضف الدقيق، واخلطه بملعقة خشبية، ثم اتركه جانبًا.

2. نضع الزبدة و80 غرامًا من السكر وقليلًا من الملح في وعاء الخلط. نبرمج 30 ثوان ، السرعة 2.5.

3. نضيف البيض ونخلط 20 ثوان ، السرعة 3.

4. الآن نضيف خليط الدقيق واللوز الذي احتفظنا به. نبرمج 20 ثوان ، السرعة 5.

5. نخرج العجينة من الكأس ونضغطها ونقسمها إلى قسمين أحدهما أكبر من الآخر.

6. نأخذ الجزء الأكبر ونفرده في قاعدة الصينية. يمكننا استخدام الشوبك أو بأيدينا، فالعجينة طرية جدًا وسهلة التشكيل. كما نغطي جوانب الصينية بهذا الجزء من العجين.

7. الآن نضع على القاعدة ما سيكون الحشو: بضع ملاعق كبيرة من كومبوت التفاح والبرقوق في النبيذ الأحمر.

8. فوق هذا الكومبوت نضع قطع صغيرة من العجينة المتبقية لدينا، محاولين تغطية الكومبوت بالكامل.

   إذا كان لديكِ مرقاق العجين، يمكنكِ فرد جزأين منه. إذا لزم الأمر، لجعل العجينة أكثر ليونة وسهولة في العمل، يمكنكِ تبريدها لبضع دقائق.

9. اخبزيها في الفرن على حرارة 160 درجة لمدة 40-45 دقيقة أو حتى تكتسب العجينة اللون الذهبي.