ستلاحظون مدى لذة كروكيت السمك هذه . تذكروا نسب الدقيق والحليب والزيت التي ذكرتها لكم، لأنه باتباعها، سيتمكن حتى من ليسوا خبراء في الكروكيت من صنع كروكيت مثالية.
تُنتج هذه الوصفة كمية وفيرة، ولكن يمكنك تجميد أي بقايا باستخدام الطريقة الموضحة هنا . عندما ترغب في استخدامها، ما عليك سوى إخراجها وقليها مباشرةً - الأمر بهذه البساطة!
هل تلاحظون أن قطعتي تبدو كنوعين مختلفين؟ حسنًا، الفرق الوحيد هو الغلاف: القطع الداكنة مغطاة بفتات الخبز، والقطع الفاتحة مغطاة بدقيق الذرة (مثل تلك التي استخدمتها في وصفة البولينتا ). مذاقها رائع مع أيٍّ من الغلافين، لكنها تصبح أكثر قرمشةً مع البولينتا، وهو الغلاف غير المألوف.
كروكيت السمك
سوف تقوم بإعداد كروكيت السمك اللذيذ باستخدام Theromix. احترم الأوقات والكميات التي ستحصل عليها من الكروكيت المثالي.
معادلات مع TM21
مزيد من المعلومات – قطع الديك الرومي ، حب البولينتا
مرحبًا ، لقد صنعت الوصفة للتو. لدي مشكلة صغيرة. على الرغم من أنني اتبعت التعليمات بدقة وكانت المعكرونة باردة ، إلا أنها كانت لزجة للغاية ولم أستطع تشكيلها في شكل بيضاوي أو دائري ... كارثة حقيقية.
أردت أن أسأل إذا كنت تعرف أي بديل. شكرا.
حسنًا ، بناءً على كمية الدقيق والحليب في الوصفة ، أقول إنها الكمية المثالية لكروكيت الكريمة. قد تكون معتادًا على استخدام المزيد من الدقيق حتى يصبح تشكيلها أسهل ، لكن النكهة لن تكون هي نفسها ، نظرًا لأنك تضيف المزيد من الدقيق ، فستفقد نكهة السمك. أستخدم صمغ الزانثان أو صمغ الزانثان في مطعمي. إنه مثخن لا يغير النكهة وستكون قادرًا على التدحرج بشكل أفضل وعندما يكون لديك ، ستستمر في أن تكون كريمية. نأمل أن يكون هذا يمكن أن تساعدك.
شكرا جزيلا لمساهمتك يا خافيير.
عناق!
ما هي عصيدة من دقيق الذرة؟
مرحبا ماري كارمن:
Polenta هو طعام نموذجي من شمال إيطاليا يتم تحضيره عن طريق طهي دقيق الذرة (كن حذرًا ، الذرة المطحونة ، التي لا علاقة لها بنشا الذرة).
إذا كنت ترغب في تحضيره ، يمكنك العثور عليه في العديد من محلات السوبر ماركت ، حتى في ديا.
إنه مثالي لأيام الشتاء 🙂
عناق!