كروكيت لحم الضأن

إعداد

1. نضع اللحم في الكوب ونقطعه ببعض الضربات التوربينية. نحن نخرج ونحتفظ.

2. نضع الزيت والبصل في الكوب. نحن نقطع خلال 2 ثوانٍ بسرعة 4. بعد ذلك نقوم بالبرمجة 2 دقائق ، 100 درجة ، السرعة 2.

3. يضاف الدقيق ويبرمج مرة أخرى 2 دقائق ، 100 درجة ، السرعة 2.

4. نسكب الحليب الآن في الكوب ونخلط 10 ثوان ، السرعة 6.

5. نقوم بدمج اللحوم والملح والبرنامج 8 دقائق ، 100 درجة ، السرعة 4.

6. نترك العجين يرتاح لبضع دقائق في الكوب. بعد ذلك نقوم بنشر العجين على مصدر أو صينية يمكننا تغطيتها بورق الخبز. عندما يبرد نضعه في الثلاجة حيث سيستغرق 8 ساعات على الأقل.

7. نشكل الكروكيت - في هذه الحالة صنعنا الكرات - ونضربها أولاً في خليط من البيض المخفوق والحليب ثم في فتات الخبز.

8. تلك التي لن نستخدمها الآن يمكننا تجميدها. تلك التي نريد أن نستهلكها نقلي بزيت وفير.

9. إذا كان لدينا بطاطس متبقية من الشواء ، فيمكننا تقديم الكروكيت عليها ، كما هو موضح في الصورة.