كريمة العدس مع الكراث والروبيان

إعداد

1. في زجاج Thermomix الخاص بنا نضيف نصف كراث في عدة قطع. أضف الجزرة المنظفة المقطعة إلى عدة قطع والكوسة إلى عدة قطع. نقطعها إلى قطع صغيرة، نبرمجها 5 ثوان بسرعة 5.

2. نضيف 40 جرام من زيت الزيتون ونقليه. نحن نبرمج 15 دقائق، درجة حرارة الفاروما بسرعة الملعقة.

3. يُضاف العدس المُصفى ويُقلى. 8 دقيقة ، 100 درجة عند السرعة 1. إذا وجدناها سميكة جداً، يمكننا إضافة ملعقة كبيرة من الماء.

4. بعد الانتهاء من الطبخ نقوم بطحنها. نحن نبرمج 1 دقيقة بسرعة 8.

5. يُقطع الكراث المتبقي جيدًا إلى خيوط. نقوم بتسخين 30 جرام من زيت الزيتون ونضيفه للقلي. نتركها باللون البني.

6. نحن نقشر الجمبري. نقوم بقليها وتحميرها في نفس الزيت.

7. للطبق، نضيف كريمة العدس إلى الأطباق، يمكننا رشها بالقليل من البابريكا، فهي اختيارية. نضيف حفنة من الكراث المقلي وثلاثة قريدس. نحن نقدم ساخنة.