كعكة إسفنجية شوكولاتة مع طبقة علوية

إعداد

1. نحن نلائم ماريبوسا على الشفرات. نقوم بفصل البياض عن الصفار عن طريق إدخال البياض في الزجاج وحفظ الصفار. نصعد البيض أثناء 3 دقائق على السرعة 4. نخرجهم ونحتفظ بهم.

2. نزيل الفراشة من ريش. نضع الشوكولاتة في الكوب ونبشرها عدة ضربات توربو (لا يحدث شيء إذا لم تكن مبشورة للغاية ، لذلك سنجد قطعة شوكولاتة في الكعكة). أضف الصفار والسكر والزيت والقشدة ومسحوق الكاكاو. نحن نبرمج 2 دقائق ، السرعة 3.

3. الآن نضيف الدقيق ونشا الذرة والخميرة. نحن نبرمج 10 ثوان ، السرعة 4.

4. نمزج العجينة التي صنعناها للتو مع البيض المركب حتى نقطة الثلج ، بعناية ، بحركات تغليف.

5. نضع الخليط في قالب غير كبير الحجم ، 18 سم ، سنقوم بدهنه مسبقًا.

6. اخبزيها على حرارة 180 درجة لمدة 40 دقيقة.

7. في ذلك الوقت يمكننا تحضير الشراب باتباع هذه الوصفة:شراب برتقال. يمكنك استبداله بشرابك المفضل.

8. وهذه وصفة التغطية: غطاء الشوكولاتة

9. بمجرد خروج الكعكة من الفرن ، ننقعها بالشراب (بارد أيضًا). ثم نغطيها بصلصة الشوكولاتة.

10. نحتفظ في الثلاجة حتى وقت التقديم.