كيك الاناناس اكسبرس

إعداد

1. نقوم بإزالة عجينة الفطائر من الثلاجة (قبل فتحها يجب أن تكون في درجة حرارة الغرفة حتى لا تنكسر).

2. ضعي مضرب الفراشة في الوعاء وأضيفي السكر وصفار البيض. اضبطي البرنامج على 3 دقائق، سرعة 3.

3. الآن أضف الحليب ودقيق الذرة (يمكنك استبداله بنشا البطاطس) وقم ببرمجة الجهاز لمدة 6 دقائق، 70 درجة مئوية، سرعة 2.

4. في قالب دائري مناسب للفرن بقطر حوالي 24-26 سم نضع صفيحة عجين الفطير على ورق الخبز نفسه الذي يأتي عادة في العبوة. اثقب القاعدة بشوكة (حوالي 10 مرات). نضع الكريم الذي صنعناه للتو في الأعلى (سترى أنه سيكون سائلًا إلى حد ما ولكن لا تقلق من أنه مع الخبز ثم عند التبريد سيغير القوام). نضع عليها شرائح الأناناس ، واحدة في المنتصف والأخرى تتبع دائرة القالب.

5. إذا أردنا ، يمكننا طي حافة عجين الفطير (الذي تراه في الصورة مصنوع على هذا النحو).

6. نحن نستفيد من جزء من البيض الذي تركناه لفرشاة المعجنات المنتفخة التي بقيت حول كعكتنا. بهذه الطريقة تصبح عجين الفطير أجمل عند خبزها.

7. اخبزيها على حرارة 200 درجة مئوية لمدة 20 دقيقة تقريبًا.

8. عندما يصبح جاهزًا ، نخرجه من الفرن ونتركه دافئًا إلى درجة حرارة الغرفة. ثم نضعها في الثلاجة لأن هذه الكعكة ، شديدة البرودة ، يجب أن تموت من أجلها.