كعكة التفاح والمربى بدقيق الحنطة السوداء

إعداد

1. ضعي التفاحة المقشرة والمقطعة في الوعاء. أضيفي عصير البرتقال والزبيب. برمجي 5 ثوان ، السرعة 4.

   نخرج وعاء ونحتفظ به.

2. الآن نضع نوعي الدقيق والزبدة والبيضة والخميرة والسكر في الوعاء. ثم نبرمج 10 ثوان ، السرعة 5.

   إذا كان الخليط سائلاً جداً، أضف القليل من عصير البرتقال (حوالي 30 أو 40 جرامًا) واخلط مرة أخرى. السرعة 5ينبغي أن ينتهي بهم الأمر مثل كرات صغيرة من العجين.

    

3. ادهن قالبًا قطره حوالي 22 سنتيمترًا. ضع ثلثي العجين (سيكون فتاتًا) عليه.

4. وزّعي حوالي 5 ملاعق كبيرة من مربى البرقوق على العجين. ثم ضعي فوق المربى مزيج التفاح والزبيب والعصير الذي أعددتيه مسبقاً.

   نقوم بفرد باقي العجين فوقها ونرش اللوز المقشر على السطح.

5. اخبزيها على درجة حرارة 180 درجة لمدة 25 دقيقة. ثم اخفضي درجة حرارة الفرن إلى 160 درجة واستمري في الخبز لمدة 10 أو 15 دقيقة أخرى، حتى تتأكدي من نضجها من الداخل.