كعكة الجزر والتفاح

إعداد

1. ننظف الجزر ونقطعه إلى عدة قطع كبيرة. تنظيف وتقشير قشر البرتقال. نضع كل شيء في زجاج وبرنامج Thermomix 10 ثوان بسرعة 6. أخرجنا كل الخليط واحتفظنا به.

2. في نفس الزجاج غير النظيف ، أضف 200 جرام من الزبدة المذابة و 400 جرام من السكر. نقوم بجدولة ذلك خلال 20 ثوان بسرعة 3,5.

3. أضف بيضة واحدة وقم بالبرنامج 50 ثوان بسرعة 3,5. أثناء الخفق ، نضيف البيضات الأربع الأخرى واحدة تلو الأخرى.

4. أضف 300 جرام من الجبن وقم بالبرمجة من أجل 20 ثوان بسرعة 3,5.

5. نضيف الجزر المفروم والبرتقال ويبرمج ل 20 ثوان بسرعة 3,5.

6. أضف 300 جرام من دقيق القمح ، و 120 جرامًا من اللوز المطحون ، و 15 جرامًا من مسحوق الخبز وعصير البرتقال. نقوم بخلط كل شيء من الأعلى إلى الأسفل باستخدام ملعقة. نحن نبرمج خلال 30 ثوان بسرعة 3,5. 

7. نرفع الغطاء ، ونرى ما إذا كان قد اختلط جيدًا ، وإذا كان هذا هو الحال ، فإننا ندفعه بذبابة أخرى بالملعقة. إذا لزم الأمر ، نقوم بإعادة الجدولة 30 ثوان بسرعة 3,5.

8. نقوم بإعداد طبق مستطيل كبير. في حالتي ، قمت بتبطينها بورق الخبز. يُسكب المزيج على الوجه ويُسخن الفرن إلى 200 درجة.

9. قشر وقطّع التفاح إلى شرائح رفيعة. نحن نضعهم فوق الكعكة على التوالي ومرتبة جيدًا.

10. نضعها في الفرن مع تسخين لأعلى ولأسفل وفي المنتصف. عليك أن تتركها حوالي ساعة الخبز. سنعرف أنه يتم ذلك عندما نقوم بإدخال إبرة وتخرج نظيفة تمامًا. إذا لاحظنا أثناء الخبز أنه يتم تحميصه كثيرًا على سطحه ، فيمكننا تغطيته بورق الألمنيوم.

11. عندما نكون جاهزين ، نتركه يبرد. أخيرًا نغطيها بملمع الكيك أو بمربى الخوخ المخفوق بقليل من الماء.