كيكة الشوكولاتة والبندق، خالية من الجلوتين وعلى شكل نجمة

إعداد

1. نقوم بفصل البياض عن الصفار. نثبت الفراشة على الشفرات ونضع بياض البيض داخل الكوب. نحن نبرمج 3 دقائق ، 37 درجة ، السرعة 4.

2. نزيل الفراشة ونضع الوجوه المجمعة في وعاء. نحن نحتفظ بها في الثلاجة.

3. نحن نغسل ونجفف الزجاج.

   نقوم بتسخين الفرن إلى 170 درجة مئوية.

4. نضع الشوكولاتة والبندق والسكر والكاكاو المر في الكوب النظيف والجاف. نحن نبرمج 20 ثوان ، السرعة 7.

5. نضيف الزبدة والصفار. نحن نبرمج 30 ثوانٍ ، السرعة 3 و 1/2. نخلط بالملعقة ونرفع ما تبقى في قاع الزجاج.

6. شيئًا فشيئًا ندمج بياض البيض المخفوق وندمجه مع العجينة باستخدام الملعقة وبحركات التغليف.

7. نضع عجينة الكيك في القالب ونخبزها على حرارة 170 درجة لمدة 30 أو 40 دقيقة.

8. بمجرد خروجها من الفرن نتركها تبرد تماما.

9. إذا أردنا تقديمها كما هو موضح في الصورة، على شكل نجمة، فما علينا سوى تقسيم الكعكة إلى 8 أجزاء (كما لو كانت كعكة أو بيتزا). ثم، في كل جزء، نقوم بعمل قطعتين، ونخرج مثلثين.

10. نرش كل شيء بالسكر البودرة.