كعكة مربى تاج

لقد أعددت مقطع فيديو لتوضيح كيفية عمل ملف كعكة المربى تختلف عن المعتاد. العجين مختلف بالفعل: فهو أكثر إحكاما ، مثل عجينة البسكويت ، مما سيسمح لنا بتمديدها وإجراء التخفيضات التي تظهر في الفيديو (الدقيقة 2:19).

ومع ذلك ، فإن العجينة طرية وتندمج بشكل مثالي مع نكهة المربى. سنستخدم قالبًا كبيرًا يبلغ قطره حوالي 26 سم ، لكننا سنحصل على حلوى على شكل خاتم أو تاج سيسمح لنا حتى بوضع الفاكهة الطازجة في الداخل.

على المربى ... استخدم أكثر ما تفضله ، محلي الصنع أو اشتريته. كان لي من العنب البري لكن يمكنك استخدام الفراولة والمشمش والبرتقال اليوسفي... مع كل منهم سوف تبدو جيدة.

فيديو كعكة تاج مرملاد

وصفة كعكة

كعكة مربى تاج

وصفة الطباعة

حفظ الوصفة

يرجى تسجيل الدخول إلى المرجعية اغلاق

اسم المستخدم أو البريد الإلكتروني

كلمة المرور

تذكرني

ليس لديك حساب؟ التسجيل

حلوى يمكنك تكييفها مع ذوقك باستخدام المربى المفضل لديك. سنبدأ من قالب تقليدي دائري ، ونحصل على قطعة من المعجنات على شكل تاج.

• أسين خيمينيز

• المطبخ: تقليدي
• نوع الوصفة: تنزه
• سعرات حراريه: 230
• حصص: 12

• وقت الطبخ: 1H
• الوقت الكلي: 1H

المكونات

• 1/2 ليمونة من الزراعة العضوية (الجزء الأصفر فقط)
• 80 غرام من السكر
• 300 غ دقيق
• 150 جرام زبدة طرية ، مقطعة إلى قطع
• 1 رشة ملح
• البيض كله 2
• 1 صفار بيضة (يمكن استخدام بياض تلك البيضة لدهن العجين قبل الخبز)
• 1 ملعقة صغيرة خميرة للحلويات الملكية

إعداد

1. نضع قشر نصف ليمونة في الكوب ونبرمج 1 ثوان ، السرعة 2.

2. نضيف السكر ونبرمج مرة أخرى 10 ثواني ، السرعة 7.

3. نضيف الدقيق والزبدة والملح والبيض والبيكنج باودر. نبرمج 15 ثانية ، السرعة 4 1/2.

4. نزيل العجين من الزجاج ونضعه بين ورقتين من ورق الشحوم. ننشرها بأسطوانة. نحتفظ في الثلاجة لمدة 30 دقيقة على الأقل.

5. نضع عجينتنا في قالب قابل للإزالة يبلغ قطره حوالي 28 سم. نقوم بعمل 4 قطع في الوسط ، على شكل نجمة ، كما هو موضح في الفيديو (دون الوصول إلى النهايات).

6. نضع المربى في الخارج ونضع القمم التي أنشأناها من خلال إجراء التخفيضات على المربى.

7. نخبز في 170 لمدة 30 أو 40 دقيقة ، حتى نرى أن العجين قد نضج.

معلومات اكثر - مربى اليوسفي والهيل

قم بتكييف هذه الوصفة مع طراز Thermomix الخاص بك