كعك دقيق البطاطس بنكهة الفانيليا

إعداد

1. في كوبنا نضع جميع المكونات: 4 بيضات، 150 غرام من السكر، 90 غرام من دقيق البطاطس، 2 غرام من صودا الخبز، 4 غرام من مسحوق الخبز، 2 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا، قليل من الملح و 150 غرام من زيت جوز الهند المذاب. نحن نبرمج 2 دقائق بسرعة 3,5.

2. نضع العجينة في نفس الكأس لتبرد في الثلاجة، أو نخرجها في وعاء ونضعها في الثلاجة لمدة ساعة.

3. بعد انتهاء وقت التبريد نقوم بتسخين الفرن على درجة حرارة 220 درجة مئوية مع الحرارة من الأعلى والأسفل.

4. نقوم بتحضير قوالب الكب كيك، وإذا أمكن نضعها على صينية أو قالب كب كيك خاص. نحشوها ونضعها في وسط الفرن لمدة 12 إلى 15 دقيقة.

5. بمجرد الانتهاء من الخبز، اتركيه ليبرد وسيكون جاهزًا للأكل.