(1.012 يصوت)
Cargando ...
دعونا نرى ما رأيك في الحلوى التي نقترحها اليوم لوجبتك الخفيفة. وهو كعكة إسفنجية مليئة بجبنة الريكوتا الحلوة وكريمة المسكربون.
أولاً سنقوم بتحضير العجينة باستخدام محضرة الطعام الخاصة بنا. بنصف تلك العجينة سنغطي قاعدة القالب وجوانبه.
بعد ذلك سوف نقوم بتحضير كريم خلط الجبن مع السكر. سنضع أيضًا الجبن الكريمي (الذي سيكون الحشو) في القالب.
نصنع السطح بالعجين المتبقي ونضعه فتات على الحشوة. بهذه السهولة،
أترك لك أيضًا رابطًا لحلوة أخرى مماثلة. في هذه الحالة هي كعكة تحتوي أيضًا على الشوكولاتة: كعكة الريكوتا والشوكولاتة
كعكة مليئة بكريمة الجبن
كعكة بالجبن الكريمي، رائعة كوجبة خفيفة أو كحلوى خاصة.
- أسين خيمينيز
- المطبخ: الإيطالي
- نوع الوصفة: تنزه
- سعرات حراريه: 350
- حصص: 12
- وقت التحضير:
- وقت الطبخ:
- الوقت الكلي:
المكونات
لتحضير خليط الكيك:
- 375 غ دقيق
- 12 غ خميرة خبز من النوع الملكي
- 80 غرام من السكر
- 150 ز من الزبدة
- البيض 3
- 10 جرام حليب
لملء:
- 250 جرام من الريكوتا
- 120 ز من الماسكاربوني
- 60 غرام من السكر
- 10 جرام حليب
إعداد
نضع الدقيق والسكر والخميرة في الكوب. نحن نبرمج 6 ثوان ، السرعة 5.
أضف الآن الزبدة والبيض والحليب. نحن نبرمج 15 ثوان ، السرعة 5.
نقوم بتحضير قالب قطره 26 سم قابل للإزالة إن أمكن.
نضع نصف العجينة التي حضرناها للتو على قاعدة القالب وعلى الجوانب، ونساعدنا بالملعقة أو بأيدينا لأن العجينة سميكة جداً.
نحتفظ بباقي العجينة في وعاء أو على طبق.
الآن نضع مكونات الحشوة في الكوب: الريكوتا والماسكاربوني والسكر والقليل من الحليب. نحن نبرمج 10 ثوان ، السرعة 6.
نضع تلك الكريمة في القالب على العجينة.
بأيدينا نوزع باقي العجينة على السطح. عليك إضافة فتات العجين كما هو موضح في الصورة.
نقوم بتسخين الفرن إلى درجة حرارة 180 درجة. نخبزها في درجة الحرارة هذه لمدة 35-40 دقيقة حتى تصبح ذهبية اللون.
معلومات اكثر - كعكة الريكوتا والشوكولاتة